Ausbildung zum Bäcker (m/w/x)

Wir suchen zum 01. August 2026 Mehlmanager

WASGAU steht seit über 100 Jahren für Frische, Qualität und regionale Verbundenheit. Mit über 70 Filialen in Rheinland-Pfalz und dem Saarland, eigener Produktion und einem engagierten Team von mehr als 3.500 Mitarbeitenden sind wir ein zuverlässiger Partner für unsere Kund:innen – und ein attraktiver Arbeitgeber für alle, die Nähe, Werte und Teamgeist schätzen.

Wir leben täglich, was uns ausmacht: Kundenorientierung, Kollegialität und Verantwortung.

Ob im Markt, im Café, in der Backstube, in der Metzgerei oder in unseren C+C Betrieben – bei WASGAU steht der Mensch im Mittelpunkt.

Das erwartet dich bei uns

Du willst nicht einfach nur Brötchen backen, sondern mit Leidenschaft und Präzision den Tag der Menschen beginnen lassen? Bei WASGAU lernst du, wie traditionelles Handwerk und moderne Technik zusammenkommen – mit Verantwortung, Abwechslung und echtem Teamgeist. Ob Produktentwicklung, das Backen frischer Waren oder die Planung für den nächsten Verkaufstag: Du bist mittendrin statt nur dabei.

Deine Aufgaben:

• Du stellst täglich frische Back- und Konditoreiwaren her – von Brötchen bis süße Backwaren
• Du wählst Zutaten gezielt aus und achtest dabei auf Qualität und die richtige Menge.
• Du prüfst Lagerbestände, kontrollierst Lebensmittel und sorgst für eine fachgerechte Aufbewahrung.
• Du planst, was und wie viel gebacken wird – damit alles pünktlich und frisch in die Filialen kommt.
• Du entwickelst neue Rezepte und bringst kreative Ideen ins Sortiment.
• Du führst Qualitätskontrollen durch und stellst sicher, dass alles perfekt gelingt.
• Du bringst dich ein: mitmachen, mitdenken, mitgestalten.

Das bringst du mit

• Du hast Lust, Neues zu lernen und dich weiterzuentwickeln. Du musst noch nicht alles können - wir zeigen dir, wie's geht! 
• Du hast einen guten Hauptschulabschluss, die Mittlere Reife oder das (Fach-)Abitur
• Du interessierst dich für Lebensmittel und arbeitest gerne praktisch und kreativ
• Du bist zuverlässig, sorgfältig und übernimmst Verantwortung.
• Du achtest auf Sauberkeit und Qualität – denn beides ist im Bäckerhandwerk das A und O.

Was wir dir bieten

• Ausbildungsvergütung ab 1.120 € brutto im ersten Jahr
• keine Nachtarbeit in der Ausbildung
• Sehr gute Übernahmechancen & Weiterbildungsmöglichkeiten - z.B. gezielte Entwicklungsprogramme
• 36 Tage Urlaub zur Erholung
• Urlaubs- & Weihnachtsgeld
• Mitarbeiterrabatte und Einkaufsvergünstigungen
• Arbeitskleidung inkl. Reinigung
• Interne Schulungen durch erfahrene Kollegen
• Ein Team, in dem das "Wir" zählt - und du von Anfang an dazugehörst  

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Starte deine Zukunft bei WASGAU - wir freuen uns auf dich! 

Bewerbungsunterlagen in Papierform können wir leider nicht zurücksenden.